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intolérance au gluten













 

🥐Quels sont les signes d'une intolérance au gluten ?

Un diagnostic de maladie cœliaque ne pourra être posé qu'après une analyse de sang, qui devra révéler la présence des anticorps spécifiques de la maladie (anti-transglutaminase).

🥯Si ce résultat est positif, une endoscopie avec biopsie du duodénum (partie haute de l'intestin grêle) devra être pratiquée.

🥖Comment savoir si l'on est intolérant ?:

Maux de ventre chroniques, nausées régulières, maux de tête à répétition, problèmes de peau… autant de symptômes qui peuvent laisser supposer une intolérance à certains aliments.

🥮La maladie cœliaque est causée par l'incapacité d'absorber le gluten alimentaire, une protéine contenue dans le blé, l'orge et le seigle.

🍞La maladie cœliaque n'est pas une allergie alimentaire, mais un trouble auto-immun.



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